尊敬的各位领导、同事们：今天我很荣幸有机会向大家分享关于餐饮管理中厨师长的角色和责任。作为餐饮行业的一员，我们每个人都承担着重要的责任，而作为厨师长，我们的责任更加重大。 1. 领导和协调作为厨师长，我们不仅是厨房的领导者，更是团队的协调者。我们需要确保厨房工作流畅高效，与其他部门保持良好的沟通合作，以保证整个餐厅的顺利运营。 2. 创新...