餐饮食物的升糖指数（Glycemic Index，GI）是衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标。升糖指数越高，食物摄入后血糖上升速度就越快，这可能导致血糖波动较大，对于糖尿病患者和需要控制血糖的人群来说不利。研究表明，低升糖指数的饮食可以有助于控制血糖，减少慢性疾病的风险。在餐饮行业中，一些食物的升糖指数较高，特别是高糖高淀粉食物，比...