澄海餐饮管理指南澄海餐饮产业概况：澄海区作为广东省潮汕地区的重要组成部分，以独特的地理位置和文化传承，孕育出丰富多样的餐饮文化。在澄海开设餐饮店面临着市场潜力大、竞争激烈的挑战，要想在激烈的市场中脱颖而出，除了要有特色菜品外，更需要科学合理的管理策略。餐饮管理关键点： 人员管理：人员是餐厅的核心资产，要重视员工培训和激励机制，建立良...