当谈到素食餐饮背景时，我们需要考虑到素食主义者的日益增长以及他们对餐饮业的影响。素食主义已经成为一种越来越流行的生活方式，其背后的原因包括对健康的关注、对动物权益的尊重以及对环境的保护。1. 健康因素：许多人选择素食主义是因为他们认为素食有助于保持健康。科学研究表明，素食饮食可能有助于降低心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险，并提高体重管理...