烹饪世界：了解餐饮行业的精髓 介绍烹饪世界是一本涵盖餐饮行业各个方面的书籍，旨在帮助读者全面了解餐饮行业的精髓。本书由餐饮行业资深专家撰写，涵盖内容全面、深入浅出，适合各类读者阅读。 内容概述 第一部分：餐饮行业概况 介绍餐饮行业的历史、现状和发展趋势 分析餐饮行业的市场结构和竞争格局 第二部分：烹饪技术与食材选择 探讨不同菜系...