探究餐饮经营的本质餐饮经营指的是从事食品、饮料销售及相关服务的商业活动。它是以提供高品质美食、提供舒适的用餐环境和优质的服务为核心，以营造有特色的餐饮文化为支撑，通过实现食品的品质和品牌的价值，来实现利益最大化的商业活动。餐饮经营的本质体现在以下几个方面：1. 产品重要性。餐饮经营的核心是食品，其产品特征的创新及不断地推陈出新，将成为餐饮...