餐饮油烟设计是在餐饮场所中合理安装油烟排风系统，以确保厨房内外空气质量和员工健康。以下是关于餐饮油烟设计的一些建议： 1. 确定排风系统的类型根据餐厅的厨房结构和使用情况，可以选择侧吸式、顶吸式或中央排烟系统。侧吸式适用于墙边或岛式厨房，顶吸式适用于天花板较低的厨房，而中央排烟系统适用于需要集中排烟的大型厨房。 2. 合理设置油烟净化设备...