: 兴宁地道美食作为广东省潮州市的一个县级市，兴宁有着丰富多样、别具特色的地道美食，其中以牛肉、莲藕、鲩鱼等为主要食材，口感鲜美，值得一品。以下是兴宁地道美食的介绍及制作方法：1. 牛腩泡粉牛腩泡粉是兴宁地区的传统美食之一，以牛腩为主要食材，加上米粉、芽菜、葱花、花生酱等辅料制成。制作步骤如下：材料：牛腩、米粉、芽菜、葱花、花生酱、酱油、...