食品安全问题问题：餐饮业中如何确保食品安全？解答：餐饮业确保食品安全的关键在于严格遵守食品安全法规和标准。包括：1. 采购原材料时要选择有资质的供应商，并定期进行原材料检测；2. 建立健全的储存制度，确保食材新鲜；3. 严格执行食品加工操作规程，加强食品卫生管理；4. 定期清洁消毒厨房设施和器具；5. 对食品进行严格的质量把关和检测。建...