疫情期间餐饮企业的现状和应对策略疫情对餐饮行业造成了巨大的冲击，但同时也促使餐饮企业采取了一系列应对措施以适应市场变化。以下是疫情期间餐饮企业的现状及应对策略： 现状分析：1. 销售额下降：由于疫情防控措施和消费者偏好的改变，餐饮企业的销售额普遍受到影响。2. 外卖和自提成为主要销售渠道：随着人们避免聚集和外出就餐，外卖和自提成为了...