酸萝卜是一道美味爽口的传统美食，在夏季尤为受欢迎。制作过程并不复杂，但关键在于掌握好腌制的时间和调味的比例。下面，我将介绍如何制作美味又酸爽的酸萝卜： 材料准备：1. 新鲜的红萝卜：选择外表光滑、色泽鲜艳的萝卜，切成均匀的小条状。2. 盐：用于腌制萝卜。3. 白糖：提供甜度。4. 醋：提供酸度。5. 辣椒粉、大蒜、生姜（根据个人口味选用）...