餐饮创业笔记在餐饮业创业之前，首先要进行充分的市场调研，了解消费者的需求和竞争对手的情况。选择一个具有特色且有市场需求的定位非常重要，可以考虑目标客群、餐饮概念、餐饮风格等方面来制定创业方向。餐饮业常见的经营模式包括连锁经营、特许经营、直营等。创业者可以根据自身实际情况和资源来选择适合自己的经营模式，同时也要考虑人力成本、食材采购渠道、原...