餐饮企业的术语界定在餐饮行业中，有许多术语是专门用来描述和定义不同方面的业务和操作的。下面我为您解释一些常见的餐饮企业术语： 1. 餐饮概念 餐饮概念：指的是餐厅在设计、菜单和服务等方面所体现的独特特色和定位。比如快餐、中餐、西餐、粤菜、川菜等。 2. 经营模式 连锁餐饮：指的是多家餐厅拥有相同品牌、菜单和服务标准，通常由总部统一管...