题目：某家餐厅由于服务质量和菜品质量出现了问题，导致了顾客投诉率增加，请你作为一名餐饮管理师，给出解决方案。解答：1. 确定问题所在首先需要梳理一下问题所在，明确具体的投诉内容和投诉率的增长情况。例如，是服务质量不佳导致顾客不满意，还是菜品质量下降导致了投诉。针对不同的问题，需要制定不同的解决方案。2. 进行改进一旦确定了问题所在，就需要...