小规模纳税人是指年销售额不超过500万元（特定行业为800万元）的纳税人。根据《中华人民共和国增值税法》和《中华人民共和国消费税法》的规定，小规模纳税人餐饮业的税率如下：1. 增值税税率：小规模纳税人的增值税税率分为两档，具体税率为3%和5%。根据《增值税小规模纳税人办法》，餐饮业属于第一档增值税率，即3%。餐饮业的增值税计算方法如下：销...