酒店餐饮卫生流程是确保食品安全和客人健康的重要环节。以下是一般酒店餐饮卫生流程的步骤：1. 采购食材 选择有资质的供应商，确保食材新鲜、无污染。检查食材的生产日期、保质期等信息，避免购买过期或劣质食材。2. 食材储存 将食材按照不同种类进行分类存放，避免交叉污染。冷藏食材的温度要符合卫生标准，避免细菌滋生。3. 食品加工 在食品加工过程中...