渭南作为陕西省北部的一个地级市，地处秦岭腹地，自然条件优越，人文资源丰富，这里有着许多独具特色的美食，深受当地人和游客喜爱。以下是一些渭南特色美食的介绍： 1. 渭南凉皮渭南凉皮以其爽口、细嫩、有弹性的特点而闻名。制作凉皮的面粉选用优质小麦粉，磨碾细腻。制作时，师傅们将面糊倒在蒸锅上蒸熟，剥成薄片后再切成宽约半寸的长条形，控制好水温，使凉...